Kuidas süüa sushit õigesti?
Sushi söömine on nauding iseenesest, kuid mõned lihtsad reeglid aitavad teil sushi kogemust veelgi rohkem nautida. Siin on praktilised nipid, mis muudavad teid sushi asjatundjaks.
Söömispulkade kasutamine
- Hoidke pulki umbes kolmandiku kaugusele otsast
- Liigutage ainult ülemist pulka — alumine püsib paigal
- Nigiri võib süüa ka kätega — see on traditsiooniline viis!
- Ärge hõõruge puupulki üksteise vastu — see viitab halvale kvaliteedile
Sojakaste — vähem on rohkem
See on kõige levinum viga sushi söömisel:
- Kastke kala pool sojakastmesse, mitte riisi pool
- Kasutage sojakastet säästlikult — see ei peaks maitset üle lööma
- Sashimit kastke kergelt — liiga palju sojakastet varjab kala maitse
Wasabi
- Traditsioonis pannakse wasabi otse kalale, mitte sojakastmesse
- Wasabi seamine sojakastmesse on levinud, kuid mitte traditsiooniline
- Proovige väikest kogust — wasabi maitse on tugev, kuid kaob kiiresti
Ingver — paleti puhastaja
Marineeritud ingver (gari) pole mõeldud sushi kõrvale söömiseks! Selle eesmärk on paleti puhastamine erinevate sushitükkide vahel. Söö viil ingverit enne uue roa proovimist.
Praktilised nipid
- Sööge nigiri ühe suutäiega — see on mõeldud ühe ampsu jaoks
- Alustage kergemast kalast ja liikuge tugevama maitse poole
- Maki rull süüakse samuti ühe suutäiega
- Sushit süüakse tellimuse järjekorras — kokk serveerib neid kindlas järjekorras põhjusega
Nüüd teate, kuidas sushit õigesti nautida! Tellige omale maitsev sushi komplekt ja harjutage oma uusi teadmisi.
